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中国科协科普部，中国食品科学技
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仪器科学与技术学科路线图
作者：中国仪器仪表学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-04-01 仪器科学与技术学科是前沿科学领域活跃和生命力的学科之一，学科研究和技术开发成果体现科学技术的进步，体现产业变革的形势和方向，新材料、新工艺的更新换代，推动仪器学科新理念、新方法、新体系、新形态的长生和完善。仪器科学与技术学科的理论体系、技术方法都在持续不断的发展和完善。本书即从仪器科学与技术的学科特点出发，分析本学科的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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前沿科学与先进技术2022
作者：中国科学技术发展战略研究院 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 本书是“前沿科学与优选技术发展研究所”出版的年度报告，2021年度报告主要聚焦国际竞争的10个重点技术方向：量子计算、5G、人工智能、RNA疫苗、AI药物研发、海上风电、氢能、空天、深海、农业机器人。对技术发展态势、国际竞争态势、未来机遇挑战等问题进行分析，采用了主客观分析相结合的方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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走近读脑时代（《科学美国人》精选系列）
作者：《环球科学》杂志社，外研社科学出版工作室 出版：外语教学与研究出版社 日期：2019-03-01 脑中的想法已无所遁形？新的脑部扫描技术能实时读取大脑的活动模式？大脑是否越大越好？电击大脑真能增强记忆？为了大脑的进化，我们将支付何种代价？什么是灵感，它真的会灵验吗？居住环境能够影响身材？即使只是潜意识中想到金钱，也能让人变得自私？囤积癖也是精神病？《走近读脑时代》精选《科学美国人》近年脑科学与心理学的前沿研究成果， ... |
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中华人民共和国工会法 中国工会章程 工会女职工委员会工作条例 中华人民共和国妇女权益保障法 女职工劳动保护特别规定（大字
作者：中国法制出版社编 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 建立工会委员会同时必须成立女职工委员会。两者的关系在于同属工会组织，工会委员会对女工委员会有领导作用。工会女职工工作是工会工作、妇女工作的重要组成部分，工会女职工委员会是妇联的团体会员，通过县以上工会接受妇联的业务指导。 中国工会按照《工会法》和《中国工会章程》独立自主地开展工作，依法行使权利和履行义务。女职工委员会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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药物制剂技术（全国食品药品职业教育教学指导委员会规划教材）
作者：全国食品药品职业教育教学指导委员会 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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自然、文化与历史生成：唐娜·哈拉维的女性主义技科学思想研究
作者：杨艳 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-06-01 唐娜·哈拉维（Donna Haraway），当代西方著名女性主义者、科学史家、文化批评家。哈拉维的科学论研究被她自己冠以“技科学”（technoscience）之名，以超越自然与文化的二分为目标。本书抓住哈拉维思想的主线，以“自然、文化与历史生成”为题，全面梳理和分析哈拉维的女性主义技科学思想。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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全球海底科学观测网发展态势研究
作者：全球海底科学观测网发展态势研究组 出版：电子工业出版社 日期：2020-10-01 十二五期间，我国在急需发展的、具有相对优势和科技突破先兆的科技领域中，综合考虑科学目标、技术基础、科研需求和人才队伍等因素，优先安排了16项重大科技基础设施建设，海底科学观测网是国家十二五期间建设的科研急需、条件成熟的设施之一。本书利用调研、计量分析等情报研究方法，调研加拿大、美国、欧洲、日本等国家和地区中的已有设施及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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2019亲历科学
作者：大美科学编创组 出版：科学普及出版社 日期：2018-10-01 《2019亲历科学日历》是一部彩色全媒体出版物。里面还包含365张原创漫画，182个适合孩子看的原创科学动画视频。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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中国公民科学素质系列读本-城镇劳动者科学素质读本
作者：中国公民科学素质系列读本编写组 编 出版：科学普及出版社 日期：2015-09-01 《中国公民科学素质系列读本》出版项目由中国科协牵头、纲要办成员单位共同组织实施。读本是针对领导干部和公务员、农民、城镇劳动者、社区居民、中学生、小学生等六类不同读者对象的需求和阅读习惯，为其量身打造的科普读物，由老中青三代科普作家联袂撰稿；采用问答形式，设问活泼，回答精彩；内容涉及科技前沿、社会焦点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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中国公民科学素质系列读本-中学生科学素质读本
作者：中国公民科学素质系列读本编写组 编 出版：科学普及出版社 日期：2015-09-01 《中国公民科学素质系列读本》出版项目由中国科协牵头、纲要办成员单位共同组织实施。读本是针对领导干部和公务员、农民、城镇劳动者、社区居民、中学生、小学生等六类不同读者对象的需求和阅读习惯，为其量身打造的科普读物，由老中青三代科普作家联袂撰稿；采用问答形式，设问活泼，回答精彩；内容涉及科技前沿、社会焦点 ... |
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中国公民科学素质系列读本-小学生科学素质读本
作者：中国公民科学素质系列读本编写组 出版：科学普及出版社 日期：2015-09-01 《中国公民科学素质系列读本》出版项目由中国科协牵头、纲要办成员单位共同组织实施。读本是针对领导干部和公务员、农民、城镇劳动者、社区居民、中学生、小学生等六类不同读者对象的需求和阅读习惯，为其量身打造的科普读物，由老中青三代科普作家联袂撰稿；采用问答形式，设问活泼，回答精彩；内容涉及科技前沿、社会焦点 ... |
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中国公民科学素质系列读本-农民科学素质读本
作者：中国公民科学素质系列读本编写组 编 出版：科学普及出版社 日期：2015-09-01 《中国公民科学素质系列读本》出版项目由中国科协牵头、纲要办成员单位共同组织实施。读本是针对领导干部和公务员、农民、城镇劳动者、社区居民、中学生、小学生等六类不同读者对象的需求和阅读习惯，为其量身打造的科普读物，由老中青三代科普作家联袂撰稿；采用问答形式，设问活泼，回答精彩；内容涉及科技前沿、社会焦点 ... |
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中国公民科学素质系列读本-社区居民科学素质读本
作者：中国公民科学素质系列读本编写组 著 出版：科学普及出版社 日期：2015-09-01 《中国公民科学素质系列读本》出版项目由中国科协牵头、纲要办成员单位共同组织实施。读本是针对领导干部和公务员、农民、城镇劳动者、社区居民、中学生、小学生等六类不同读者对象的需求和阅读习惯，为其量身打造的科普读物，由老中青三代科普作家联袂撰稿；采用问答形式，设问活泼，回答精彩；内容涉及科技前沿、社会焦点 ... |
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科学日历2019——科学史上的今天
作者：科学π工作室 编著 出版：清华大学出版社 日期：2018-09-01 《科学日历2019科学史上的今天》既是一本精美而实用的日历，更是一本简明、扼要的科学史。它简述了历史上那一天的科学发现和科学人物故事，从中倡导了科学方法，传播了科学思想、弘扬了科学精神。此外，365幅精美插画更是与文字相映成趣，巧妙地展示了插画艺术师们对科学的朦胧想象和诙谐表达。收藏这本精美的日历，不仅收藏了科学知识， ... |
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食品技术原理（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：张民 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 我国食品科学技术和食品产业取得了巨大的发展，食品专业的教学也在教yu部本科教学与质量工程中出现了新的模式和方法，特别是新工科和新农学建设对食品科学与工程专业本科教材提出了更高的要求。本书共分为五篇十六章，分别从物理技术对于食品的处理，化学技术对于食品的处理，生物技术对于食品的处理，食品的包装与保藏和食品的货架期及其预测 ... |
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食品科学与工程类专业“课程思政”案例（刘宝林）（第一辑）
作者：刘宝林，姚秀雯 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 《食品科学与工程类专业“课程思政”案例》基于我国食品科学工程类专业人才的培养需求和特征，结合教学实践经验而编写。本书精选38个课程思政典型案例，将政治认同和国家意识、品德修养和人格养成、学术志向和专业伦理等方面思政元素充分融入每门课程。这些案例从大处着眼、小处着手，从专业视角引导学生成为具有家国情怀、国际视野、创新思维 ... |
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女子跆拳道竟技能力特征与评价研究
作者：金鹭 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 本书以我国优秀女子跆拳道运动员为测试对象，运动员等级在健将和一级水平，采用文献资料法、专家访谈法、测试法、德尔菲法、数理统计等研究方法，对我国跆拳道优秀女子运动员竟技能力特征进行概括、总结，为今后挑选适合从事该项目的优秀运动员提供理论参考，同时为该领域的后续研究提供相关理论参考。建立起我国跆攀道优秀女子运动员竟技能力评 ... |
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食品风味化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划规划教材）
作者：王永华，戚穗坚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 “食品风味化学”是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的重要课程之一。本教材以满足教学需要和注重实用性为基本出发点，重点介绍了食品风味化学的基础理论及应用，主要内容包括风味的基础知识；风味物质的制备与创制；风味物质的调控；风味物质的鉴定与质控。本教材在第1版教材的基础上，在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订 ... |
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中国食品安全发展报告2017
作者：李锐 吴林海 尹世久 陈秀娟 等 出版：北京大学出版社 日期：2018-04-01 《中国食品安全发展报告2017》主要侧重于反映2016年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013、2014、2015、2016）》相类似，考虑到食品安全具有动态演化的特征，为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展、食品安全风险治理支撑能力与食品安全风险共治 ... |
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食品科学导论（卢蓉蓉）
作者：卢蓉蓉 出版：化学工业出版社 日期：2018-04-01 本书是为食品科学与工程专业的初学者编写的一本入门书，旨在帮助他们了解食品科学与工程的基础理论和加工技术，并能在此基础上学习更高深的理论和更专业的知识。本书重点介绍食品科学的研究领域、食品组分的基本化学性质和营养性质、实现食品加工的主要单元操作、食品的质量控制、食品加工原理、常见类型的食品加工工艺、食品包装与安全的重要意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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