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四方食事，不过一碗人间烟火
作者：由国庆 著 出版：中国文史出版社 日期：2024-01-01 本书以短小精悍、雅俗共赏、轻松活泼的文笔，配合精美图片，通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南卤滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等，向读者讲述昔日的美食故事。由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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银勺子
作者：[意]银勺子 后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 在意大利，《银勺子》被认为是每个家庭的需备品，至今仍是最受欢迎的结婚礼物之一。作为一本食谱，其内容全面而又实用，全书共分为十一个章节，包括：酱汁、腌料和黄油、开胃菜和披萨、第一道菜、鸡蛋、蔬菜、鱼和贝类、肉、家禽、奶酪和甜点等。食谱之外还提供了食材介绍、传统意大利菜是如何构成的、意大利不同地区的经典食物、典型的意大利餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3978
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海南基础面点制作
作者：郑璋，潘雪梅，程关涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共设置六个项目，分别是水调面团类制品、发酵面团类制品、酥点类制品、物理膨松类制品、化学膨松类制品和其他类制品。六个项目下设三十六个学习任务，每个学习任务之后还设置了相应的练习与思考题。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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外婆的菜园
作者：[加]乔丹·斯科特 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-04-01 我的外婆住在一间改建的鸡舍里。每天早上，爸爸开车送我到外婆家，她用菜园里种出的蔬菜做早餐给我吃。她不怎么说英语，我们用手势、肢体接触和笑声来交流。外婆十分珍惜食物，她总是会捡起我撒掉的燕麦片，亲一下，又放回我的碗里，并且看着我吃完，然后带我走去学校。下雨天，我们会在路上寻找蚯蚓，放学后再一起放到她的菜园里去……一封送给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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绿色的星星
作者：[日]林木林 出版：河北教育出版社 日期：2024-05-01 一天，小男孩无事可做，他发现橘子的头顶有一颗绿色的“星星”。小男孩继续寻找，他跑到菜园里，发现菜园里也有好多绿色的“星星”，到处都是“星星”。绿色的“星星”变成了一条“银河”，小男孩跑啊跑，和流星赛跑。累了，他就躺下摆一个“大”字。孩子们都来了，他们手牵手，组成了一个“星座”。原来，每个孩子都是“星星”呀。孩子们手牵手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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地方菜系开发与制作
作者：庞杰 著 出版：科学出版社 日期：2015-06-01 .《地方菜系开发与制作》较系统地介绍了攀西地区的饮食文化、特色烹饪原料、特色宴席及特色名菜的制作。通过学习，学生应能了解攀西地方饮食的特点，掌握攀西特色名菜的制作。全书共分6个项目，内容包括攀西地方饮食文化，攀西地方特色烹饪原料，攀西地方特色筵席，攀西大笮山水菜，攀西民族风情菜，攀西特色铜火锅、烧烤与特色名菜名小吃。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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味道的传承——影响中国菜的那些人 大董
作者： 出版：青岛出版社 日期： 大董是中国意境菜的开创者。本书*部分详细地记录了大董的从厨历程、大董的美学心得，还介绍了大董烤鸭、董氏烧海参等招牌菜以及其他意境菜出现的背景、心得等。在第二部分大董图说中则详细介绍了大董烤鸭、樱桃鹅肝等精美的菜品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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一汤一菜（和味道）
作者：[日]主妇与生活社 出版：青岛出版社 日期：2021-04-01 过去讲究家庭料理三菜一汤，但在生活节奏越来越快的今天，一菜一汤模式正在流行！ 10～20分钟就能做好营均衡的“一菜”和能量满点的“一汤”，原来这样简单就能收获美味一餐。充满个性的4位人气料理研究家，为您介绍好吃的120道经典一菜一汤食谱。献给工作繁忙时间有限又想好好做饭的你！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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小企鹅专注力培养绘本：企鹅一家去郊游
作者：编绘 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2022-06-01 《企鹅一家去郊游》：企鹅一家背着不同款式的包，一起去郊游。第一站是爬呜呜山，妈妈和哥哥们率先到达，落后的朵朵在爸爸的鼓励下也顺利登顶。中午大家来到农家乐饭馆，爸爸妈妈在拔菜，三兄妹在做什么呢？最后一站，它们来到了果园，采一些果子带回去分给亲人…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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小梦做饭（深见春夫幻想岛）
作者：深见春夫 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 《小ユメ的首次料理》 官网：http://creator.crichina.com.cn/recommend_books/3995?page=1 主要内容：今天是ユメ酱的妈妈的生日。ユメ酱想为平日辛苦操劳的妈妈亲手做一顿饭。 “一起去海中找好吃的鱼和贝类吧！”乌龟这样说到。 “一起去森林里找好吃的山菜吧！”熊先生这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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意大利的四季滋味
作者：马里诺·安托尼奥[Marino D’ Antonio] 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 跟随着作者的脚步，您可以更深入地了解传统意大利菜肴和四季时令食材，学习很多家常意大利菜的烹饪方法，探寻美食背后的故事，领略热情浪漫的意大利风情，体验意大利人的生活哲学，并通过烹饪来表达对家人和朋友的爱。正如作者所说，意大利美食是文化，是历史，是人们因分享美食而创造美好记忆的心意。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国原创图画书：长长的宴席
作者：何 谦 ，文图 出版：中国中福会出版社 日期：2022-09-01 每逢元宵佳节，照例村子里要办百家宴，除了村里统一安排的一些大锅菜之外，也会有些自家做的拿手菜供大家分享，这一天不仅孩子们高兴，大人也是敞开了心扉，各自说说家里的酸甜苦辣，也化解一下邻里间的矛盾，还有对于美好的祝福和对明天的期盼。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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你好 中草药 温里药
作者：刘清泉 出版：中国人口出版社 日期：2022-10-01 本书选取了20味中草药，57幅精美手绘图画，17种日常应用，11个中药故事，22道食疗菜谱，10首中药诗词。 撰写《你好，中草药》这一系列的初心，是为了让更多的人了解中草药，认识中草药，运用中草药。希望中草药能够走进千家万户，融入老百姓的一道菜、一杯茶、一餐饭。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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上海学校食堂标准化菜谱（高校版）
作者：上海现代高校智慧后勤研究院，上海市学校后勤协会 出版：复旦大学出版社 日期：2022-12-01 深入推进高校餐饮标准化保障体系，实现食堂的采购溯源透明化、生产过程标准化、出售过程智能化、餐饮数据整合化，对高校餐饮改革具有非常重要的意义。 标准化菜谱的推出，为后续的食材定量化、菜品系列化、配送集约化、烹饪标准化、成本透明化、营养科普化打下了良好的基础，是餐饮标准化的起点和创新探索。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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学会吃！快速调理失眠
作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书全面解答了有关失眠的疑难问题，对防治失眠的食材、药材及相应调理菜例、营养蔬果汁与药膳的制作方法进行了重点讲解，还推荐了针对失眠的按摩、针灸、点穴、拔罐和刮痧等中医传统疗法。读者只要远离不良生活习惯及忌吃食物，借助书中提供的科学方法调理失眠，便能轻松拥有健康体魄。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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随园食单
作者：[清]袁枚 吴云粒 译 出版：东方出版社 日期：2023-12-01 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的“食经”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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可怕的科学-漫画版：热！热！热！
作者：[英]尼克·阿诺德 著 出版：北京少年儿童出版社 日期：2024-01-01 下面请用“热”来组词！抱怨天气时你会用 “炎热”，吃零食时你会关注包装袋上的“热量”，在作文里描述一种场面时你也许会写下“热烈”……聪明的人类为了描述热、测量热、获取热、利用热做出了大量努力，从做熟一道菜到全人类共同面对的温室效应难题，热与我们如影随形。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 97
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零基础学Python GUI 设计：tkinter（升级版）
作者：明日科技 出版：电子工业出版社 日期：2024-04-01 零基础学Python GUI 设计：tkinter（升级版）这本书以开发 Python 窗口程序常用的 tkinter 模块为主线，全面介绍了使用 tkinter 设计 Python GUI 程序的各方面技术。全书共分为 18 章，包括搭建开发环境、tkinter 与 GUI、tkinter 窗口设计、tkinter ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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仁寿堂药镜
作者：[明]郑二阳辑 ， 鞠宝兆，李硕，曹瑛，肖蕾 出版：中国中医药出版社 日期：2024-06-01 《仁寿堂药镜》为明代学者郑二阳所撰。大约成书于明代末期，凡十卷，分为金石、木、谷、菜、果、禽、兽、虫、人、草十部，载药318种，多为医家常用之品。每药先出产地，或载佳品特征；次罗列诸家所载性味、归经；继而精选前人药论，突出临床运用特点，或附加炮制之法。若干药物之后以按语的形式阐发己见，计96条。全书新见虽难称多，然颇便 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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美食课三：长夏养脾（知名中医专家、中医教育家徐文兵新作面世，长夏要多吃补益脾胃的食物。） 把握好季节、昼夜的节奏，比吃什
作者：徐文兵，著 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-06-01 长夏养脾胃，本书介绍了补益脾胃的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类，以及化湿好食材。 到了入伏天——长夏，如果按补脾胃走，那就是用甘淡的食物；如果泻脾胃，就把脾胃吸收过多的营养赶出去，就用辛香的食物，还得加点儿苦味燥湿的食物。 本书对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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